发布时间：2022-01-11 11:32:25
***传统的石磨、石碾、榨油坊
很久很久以前,大山深处的沟溪旁出现了辅助人们生存发展的工具—水动石磨、石碾以及榨油器具。这些原始的生产工具,随着现代生产工具的出现已消失。如果将消失的原始工具撰文入史,将给后人留下古人的智慧与创造印象,还可从中知晓古人是如何依靠大自然生存的。
传统的石磨
古老磨房顺沟溪旁的人工水渠而建,通过长形水槽冲转磨房下圆盘水车,带动石磨转动。磨房结构简单,房屋有的为全木结构、有的为木石结构墙壁,上盖茅草或小青瓦。磨房靠水渠旁的墙壁,有一“望水窗”,拉动绳索水槽处的插水板而调节冲击水车的水量,掌控石磨的转速。磨房中央两扇近千斤重的石磨相互咬合,两扇石磨厚约两尺,直径三尺余。上扇石磨由四股酒杯粗的麻绳升吊,每根麻绳间有根撬棍、用于升降石磨间的咬合,上扇磨盘一侧钻有拳头大小的磨眼,内插几根小木棍。下扇磨盘转动时,堆放在磨眼处的粮食顺磨眼流入磨齿。下扇磨盘转动时将流入磨齿内的粮食碾碎成粉,磨齿内的粮食在反复被下扇石磨盘碾压中、被碾细的从磨齿里挤压出来掉在设在磨盘下方的面槽里后,加工粮食的人将被磨细的粮食推到一堆后用撮瓢撮倒在面柜上的箩筛里筛。面柜一一木板制作的长方形、专用于筛面的柜子,三面密封。上方无盖、中间有两根用于放箩筛筛面时的木条。箩筛筛面时,细的掉下箩筛、粗的返回继续让石磨碾压,直至不能再碾压、筛不出细面为止。
